Loading...
普洱茶餅驚現油斑,是不是受潮變質了?還能不能要?
發佈日期::2020/12/17、瀏覽次數:23

如果不是受潮,那就是普洱茶餅上出現的“茶油”。所謂“茶油”,指的是普洱茶經過數年存放後,棉紙上出現的黃色油漬。

那麼,普洱茶在存放後為什麼會出現油漬呢?

果膠物質滲出

揮髮油

存儲

普洱茶的茶油與台地茶、古樹茶沒有太大關係,但是與存儲環境有很大關係。如果存儲環境溫度過高,空氣相對不流通,加上天氣乾濕交替,就會刺激茶餅中茶紅素、茶黃素降低,茶褐素增加,內含物質也會滲出到棉紙上,就會容易出現茶油。

而且存儲時,普洱茶往往都是整件堆疊,導致茶與茶之間互相擠壓,加上棉紙吸附性強,所以,存放時間長了,茶油也會滲透到棉紙上。

綜上所述,棉紙上出現茶油是普洱茶在陳化、存儲過程中出現的正常現象,與茶的品質無關。

而且茶品在存儲得當,沒有出現發霉、異味的情況下,出現茶油的茶餅,聞起來往往香氣更顯揚,茶湯滋味也毫不遜色。

不過這類茶由於品相上不夠完美,所以價格相對來說會更便宜一些,如果是自飲,是完全沒有問題的。但如果是投資的話,就要慎重考慮一下了。



ShareBody資訊站