普洱茶除了具有收藏價值，獨特的口感外。普洱茶的諸多保健功傚也受到眾多茶友的青睞。普洱熟茶和普洱陳茶茶性溫和有養胃、暖胃、護胃的功傚。普洱茶養胃是為什麼呢？今天小編為各位茶友介紹為什麼普洱茶養胃。

普洱茶不僅口味香醇，對健康還頗有好處。大量的科學研究都指出，普洱茶能調節血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預防高血脂、動脈硬化的作用。普洱茶熟茶確實有養胃護胃的功傚，可以生津止渴，消暑，解毒，通便。

《本草綱目拾遺》記載，“普洱茶，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”普洱茶是種發酵茶，性偏溫，長期適量飲用合適濃度的普洱茶，不僅不會對腸胃產生刺激，還會對其產生保護作用。

專家特別建議，過量進食肉類等肥膩食物時，易傷脾胃，普洱茶可以起到解膩消食、降脂減肥的作用。

養胃原理之一：在醫學臨床試驗的證明下，普洱陳年老茶、熟普確實有著保護胃的作用，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

其原理是普洱茶經發酵後，產生大量的衍生物質，將大分子分解成小分子，有利於人體的胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶內含的茶多酚高於普洱茶，但茶多酚屬於大分子，空腹飲用，會對人的胃腸產生強烈刺激。

同樣，未經人工發酵與自然發酵過程的普洱茶(即新製成的普洱生茶)，也不能大量空腹飲用。因此，自然發酵並達到十年以上的普洱茶和陳化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功傚，其主要原因都與小分子有關。

養胃原理之二：普洱茶內含的果膠物質遠高於其它茶類。它不僅體現很好的吸附性,又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用;同時又能保護胃粘膜,幫助消化。

對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，普洱茶果膠類物質可形成薄膜狀態附著在胃的傷口，促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者飲用。

養胃原理之三：普洱茶剛開始它跟其它茶一樣是屬於弱鹼性，但是隨著儲存時間的增長，它的茶性也會開始改變。主要看茶的湯色，當湯色轉到葡萄紅的時候，這個茶已經比較具備了人體的保健作用，這個茶已經由弱鹼性變成了鹼性，對於酸性體質，腸胃比較虛的人喝了以後腸胃、消化系統會越來越好，所以才會有養胃的功傚。

法國巴黎聖東尼醫學院臨床教學主任埃米爾·卡羅比醫生用雲南普洱茶作臨床試驗證明：“雲南普洱茶對減少脂類化合物、膽固醇含量有良好傚果”因此，堅持飲用普洱茶，可以達到減肥、降脂、降壓的療傚。此外，夏天喝點普洱茶還有消食解膩的作用。《本草綱目拾遺》記載，“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒——括腸通洩”，具有消食的功能。普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用普洱茶對腸胃不產生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶進入人體腸胃後，能形成保護膜附著於胃的表層，因此，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃的作用。

大量的科學研究證明，普洱茶養胃是真的，小編提示各位茶友以普洱茶養胃，胃不好少喝生茶，宜喝濃度淡，少量濃茶或陳茶。另外普洱茶養胃是一個長期的過程。