普洱茶沖泡過程中，為什麼盡量不要翻動葉底？

很多茶友在沖泡普洱茶的時候，喜歡在沖泡過程中翻動蓋碗中的葉底，但事實是沖泡普洱茶的時候翻動葉底是會影響普洱茶湯。

翻動葉底對茶湯的影響？

由於翻動過葉底，隨後沖泡出來的普洱茶湯色就會變得渾濁。對於一些講究的人，如果你去翻動他（她）還要繼續泡的茶，會被看作一種不尊重的行為。也就是說，如果茶還要繼續泡，葉底可以給你看，但也僅僅是看看，而不是讓你去翻葉底。

若被翻葉底了怎麼修復？

把翻動過葉底後的第一泡湯倒掉，重新再沖泡一泡即可彌補。由於翻動過葉底，一些其他不好的滋味也掩蓋不了的會出現在那泡茶湯中。這是一個小技巧，很多泡茶好喝的人都會注意這個小細節。

有人喜歡看葉底，可以看出什麼?

看葉底，首先看的是茶湯中的夾雜物和茶湯過濾網裡的殘留物。這兩個一看，大概就知道這款茶工藝把握如何了。在看茶底以及揉捏葉底。看的是茶料季節、茶葉的整碎、工藝以及其他異物。近年來，普洱茶的衛生問題得到了很大的提升，但以前的一些老茶，衛生還是存在問題的，茶中會夾雜一些異物，應用濾網是很必要的。