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為啥景邁茶會這麼受歡迎
發佈日期::2020/10/15、瀏覽次數:32

景邁大寨海拔1400米左右,地處北迴歸線一側,據說是出產高品質茶葉的最佳海拔高度和區域。芒景與景邁大寨相聚9公里,兩寨的古茶園相連成片,是雲南所有古茶園中連片面積最大的。

景邁茶山多為混林茶園,多種植物混生,聚類植物、雜木林、竹林與茶樹相映成趣,形成合理覆蔭帶,多散射陽光照射,生態環境良好,多寄生植物。


景邁古茶園的古樹茶樹齡古老,沒有經過人工矮化,大部分生長在原始叢林之中,在綠水青山、藍天白雲和清新空氣的滋潤下,全靠自然肥力生長,遠離了農藥化肥的污染。


景邁古樹茶的生長環境,古木參天,物種豐富,生物多樣、原始自然的生態環境,給茶樹生長提供了最為有利的條件,茶樹的根係與其他物種的根系交錯生長,蘭花等植物,特別是“螃蟹腳”(學名“茶茸”)寄生於古樹茶上,這種混生造就了景邁山優異而獨特的品質。


為啥景邁茶會這麼受歡迎?


景邁古樹茶特點:


樹齡古老:景邁山古茶園的茶樹主要以數百年的茶樹為主。


生態環境好:景邁山古茶園的茶樹沒經過人為矮化,而且全部同山上的原生古樹混生在一起,在古茶園裡,一個人抱不過來的古樹比比皆是,這種混生正是景邁茶香氣獨特而強烈的源泉。


景邁山古樹茶有大葉種也有中小葉種:葉型呈現多樣化特徵。


為啥景邁茶會這麼受歡迎?


香氣突顯、山野之氣強烈:由於景邁茶與森林混生,茶中具有強烈的山野之氣,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的,而且還具有特別的、濃鬱的、持久的茶香。對景邁的香人們多用"蜜香"來形容,這是不確切的。


景邁茶的香應該用普洱茶香氣中最高境界的香——花香,而且是蘭花之香。一般春茶為花香蘭香,秋茶為蜜香。


甜味明顯而持久:這也是景邁茶難於做假的又一特徵。一般茶的甜是苦後回甘的甜,而景邁茶的甜是直接的快速到來的,同時又是持久的。


苦弱澀強:景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強,是澀味較為明顯。


湯質厚而口感顯薄:就是純正的景邁茶沖泡後會發覺湯質很黏稠,甚至有時會出現湯中氣泡浮在中間不移向杯壁的現象,這是湯質黏稠才會出現。但黏稠的景邁茶湯進入口中產生的卻是"薄"的感覺,這可能是澀味掩蓋了醇厚感。



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