近年來，湖北省襄陽市保康縣把鄉村旅遊與發展茶產業相結合，打造了一批鄉村旅遊景點，助力鄉村振興，走出一條茶旅融合發展之路。圖為保康縣歇馬鎮百峰村香爐山茶園。楊韜攝（中經視覺）

　　我國是茶的故鄉，也是世界最大的茶葉生產國和消費國。近年來，我國茶生產規模增長趨於穩定，且更加註重質量與傚益，產品結構日趨豐富，但卻存在“大而不強”“大而不彰”的問題。目前，各地正積極探索，加快建設標準化優質茶葉生產基地，培育有實力的茶葉集團，創響一批在國內國際有影響力的茶葉品牌，加快茶產業轉型升級，提升茶產業發展質量。

　　“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。”自古以來，小小的一片茶葉，被中國人賦予了深厚的文化內涵。如今，在這縷沁人心脾的茶香中，傳遞著強起來、走出去的產業發展方向，蘊含著富起來、美起來的廣袤鄉村新希望。

　　目前，我國綠茶春茶採製進入尾聲，紅茶、黑茶加工開始進入旺季，各地茶農正辛勤勞作，滿懷希望將投入的辛勞換成實實在在的收入。

　　以茶興業，一杯好茶香世界

　　聯合國糧農組織數據顯示，當前，全球產茶國和地區達到60多個，茶葉年產量近600萬噸，貿易量超過200萬噸，飲茶人口超過20億。茶葉作為重要的經濟作物，是部分最貧困國家主要的收入和出口創彙來源，是很多國家特別是發展中國家的農業支柱產業。中國是茶的故鄉，是世界唯一六大茶類生產體系完備的國家，也是世界最大的茶葉生產國和消費國。

　　“據農業農村部農情調度，2019年全國干毛茶年產值突破2300億元，同比增長12%左右。”農業農村部種植業管理司司長潘文博說，近年來，全國茶園面積保持在4400多萬畝，產量260多萬噸，生產規模增長已趨於穩定，更加註重質量與傚益。我國逐漸形成了長江中下游名優綠茶、東南沿海優質烏龍茶、長江上中游特色和出口綠茶、西南紅茶與特種茶4大優勢區域。隨著我國產品消費升級，產品結構日趨豐富。除了傳統泡飲茶外，茶葉精深加工產品也不斷增加。

　　近年來，隨著城鄉居民收入水平的提高，以及茶葉天然、健康的特點和茶文化推廣的影響，茶葉消費群體不斷擴大。基於我國特有的茶文化和茶葉消費習慣，超過85%的茶葉產量主要在國內消費。在茶葉的主要消費地區，如廣東地區，人均年茶葉消費量超過了2公斤。同時，茶食品、茶保健品、茶日用品等衍生品不斷湧現。

　　從茶葉出口貿易來看，2009年以來，我國茶葉出口量基本穩定在30萬噸左右。從出口茶類結構來看，我國仍然以綠茶出口為主，其他茶類所佔比例很低，與其他生產出口國形成了更加互補的貿易關係。

　　以茶富民，一片葉子富百姓

　　茶葉一頭連著千萬茶農，一頭連著億萬飲者，是為茶農謀利、為飲者造福的產業，是富民產業也是綠色產業。多年來，我國茶產業蓬勃發展，有傚帶動農民增收、鄉村增綠。我國900多個產茶縣中，重點產茶縣有100多個，這些重點產茶縣大多是國家級或省級貧困縣，具備發展茶產業的良好生態環境，茶農增收的需求也十分迫切。大別山、武陵山、烏蒙山……一個個茶園為農民開闢了致富路。

　　在連綿起伏的羅霄山脈腹地，坐落著江西省崇義縣上堡鄉萬長山茶場。萬長山茶場擁有2300多畝的高海拔生態茶園，今年開春後，採茶製茶用工需求量大增。茶場負責人鍾志強說，今年能產乾茶1.3萬多斤，預計可實現產值約1000萬元。

　　如今的萬長山茶場，不僅產茶製茶，還具有千畝梯田景觀，吸引眾多遊人前來觀光休閒。茶園專門設計了觀賞台和露營台，可觀看雲海日出，有很好的茶旅體驗。

　　萬長山茶場是茶旅融合的生動案例。伴隨傳統茶業向現代茶業轉型，生態茶業、立體茶業、觀光茶業的理念被越來越多的茶農茶企接受。目前，部分茶園已實現生態立體種植，並發展茶業觀光。隨著茶旅融合的興起，這些茶區出現了以茶為主題的田園綜合體。每逢茶季，遊客紛至沓來，春來踏青喝茶，夏來賞茶避暑，經濟傚益倍增。通過延伸茶葉產業鏈，一二三產融合，綠水青山變成了金山銀山。

　　茶園還帶動山區農村美起來。茶園面積從原有的280萬畝到如今突破700萬畝，10年間，貴州成長為全國茶葉面積第一大省。貴州省農業農村廳副廳長胡繼承說，為了保護好低緯度、高海拔、多雲霧的優質茶區，貴州把規劃種植茶葉的土地用GPS定位，檢測土樣的pH值和7種重金屬元素，確保種植的茶園土壤重金屬背景值在安全線之內。同時，在茶園面積萬畝以上的鄉鎮、5000畝以上的村全面實行茶園用農藥專營製度，從源頭可強化對茶園投入品的監管。

　　以茶為媒，一批品牌正創響

　　農業農村部市場與信息化司司長唐珂介紹，目前我國茶產業仍存在著“大而不強”“大而不彰”的問題，企業規模不大、知名品牌不多。每個產茶縣都有自己的精品茶，茶葉品質很好，但卻缺少“中國第一、世界有名”的大品牌。目前，我國核准註冊的茶葉類商標有4萬多個，品牌眾多，但普遍實力不強，亟待培育出國際著名茶葉品牌。

　　中國農科院茶葉研究所專家團隊分析認為，與品牌不彰相對應的是，茶產品結構有待優化。一方面，初級加工產品比重大。我國60%以上的茶葉企業都是初加工企業，50%以上的出口茶產品都是原料型初級產品。另一方面，深加工比例低。雖然近年來茶飲料、茶葉提取物等深加工產業初具規模，但規模小、數量少。據統計，用於精深加工的茶葉比例僅佔6%。

　　記者了解到，目前，我國大部分茶園還是一家一戶分散經營。“如何提升產業競爭力？核心是把茶農組織起來，讓茶農和茶企成為利益共同體。”專家建議，應加強基地建設，鼓勵企業在優勢區建立優質茶葉原料基地，構建“龍頭企業+合作社（大戶）”的聯結機製，建設高標準茶葉加工基地；加強市場建設，鼓勵有實力的企業跨區域整合資源，組建產業聯盟和產銷集團，構建資源集中、生產集群、營銷集約的現代市場格局。

　　“總體看，要堅持以新發展理念為引領，以構建現代茶葉產業體系、生產體系和經營體係為目標，以佈局優化、品質提升、產業融合為重點，統籌國際國內兩個市場，堅持創新驅動，加強政策引導，加快建設一批標準化的茶葉生產基地，培育一批國際化的茶葉集團，創響一批在國內國際有影響力的茶葉品牌，加快轉型升級，提升發展質量，走現代農業發展之路。”農業農村部部長韓長賦說。