很多茶友們會問：餅茶沖泡前需要醒茶嗎？醒多久比較合適哪？咱們今天就聊聊醒茶吧！

醒茶，是為了沖泡做準備，通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝聚茶香，這樣再沖泡茶葉的時候它可以更好的表達出香氣和滋味。嚴格來說，醒茶有兩種，一種是餅茶從倉庫拿出來準備近期品飲；另外一種是即將沖泡的茶。

我們知道，普洱茶要實現越陳越香的目標，必須保存數年甚至數十年以上。為了便於運輸和後期的存儲，普洱茶基本都是以餅、磚、沱等緊壓茶的形式出現的。

普洱茶的存儲環境要求密閉、乾燥、避光等。經過這樣一個較長的時期，茶陷入了“深睡”中，若立即喝，難免有沉悶之感，甚至夾雜各種異味。

醒茶過程

把茶葉撬散，然後將撬散的茶葉直接放在無強光直射、無異味、空氣流程的環境中1-3天，蓋上棉紙靜置。

最後再放入陶罐或紫砂罐1個月以上，如果沒有，用無異味的紙袋也可以起到相同的傚果。

以上是乾茶的醒茶。

另外是沖泡過程的醒茶。

具體操作是：將紫砂壺內外用開水燙洗——放入茶葉悶1-2分鐘——用開水澆淋紫砂壺3到5遍——打來壺蓋1—2分鐘—開水沖泡茶葉立即倒掉—醒茶結束，開始沖泡。

醒茶小問答

1、選什麼容器醒茶比較好哪？

答：容器不限，陶罐、鐵罐、竹罐、紫砂罐都可以；但是紫砂罐和陶罐醒茶傚果會更好。

2、醒茶醒多久？

醒茶到底需要多久因茶而異，一般來說7天到15天就可以了。熟茶一般7天左右，年份生普1月左右，陳年老茶2到3月口感更好。