我們在品鑑普洱茶的時候總會有這樣的疑慮，有的茶泡了十五六泡湯感依舊很足，而有的茶七八泡就淡了很多，這是為什麼呢？

　　1、茶樹品種

　　普洱茶的原料選自云南大葉種曬青茶，茶樹大都生長在生態環境良好，遠離喧囂，污染較少的深山里，並且所處的生態環境擁有自我調節的能力，從而降低極端氣候的出現，並且依靠生物多樣性降低病蟲害，提供更好的生存條件。比如有些來自景邁山的茶，茶樹和森林古樹混生，減少了陽光生曬，從而給茶樹提供了更多的漫射光，增加了茶樹的內含物質，​​更耐泡。

　　2、茶樹樹齡

　　通常同等氣候生態環境下，樹齡大的古樹普洱茶比樹齡小的普洱茶更耐泡。

　　3、採茶季節

　　採茶季節分三季，春夏秋，對於資深茶友，對於茶葉的季節也是十分講究的，相對於夏茶，秋茶，春茶經過冬天的沉澱，使得茶樹的氮代謝得好，茶葉中的氨基酸含量明顯偏高，而且春茶還有一個特點就是果膠含量豐富，它對茶葉的外形、色澤、以及茶湯呈現的醇厚而回甘有至關重要的關係。

　　4、製茶工藝

　　普洱茶的製茶工藝中，揉撚工藝可以通過破壞細胞壁，從而使得內含物質析出，而揉撚程度較輕，析出物質的速度越慢，茶葉就越耐泡。

　　5、茶品形狀

　　我們常見的普洱茶包括散茶和緊壓茶兩種狀態，而壓成餅的普洱茶更利於後期的轉化，從而大大減少存放期間茶多酚、茶內含物質的逸散，從而更耐泡。而在撬茶時，茶條越完整，水浸出物的溶出越有規律，就相對耐泡。

　　6、茶品年份

　　茶品的耐泡度跟存放時間的關係有點像波浪線，有段時間是比較耐泡，有段時間又不耐泡了，一款存放年限恰好達到更佳品飲期的老茶，需要花費更多時間去喚醒。越老的茶，喚醒的時間需要更長，如在沖泡時，要多洗茶一遍，這樣更有利於茶中的物質析出、釋放，沖泡出來的口感更好。

　　7、投茶量

　　投茶量少就相對不耐泡，但是這個也並沒有說是固定的比例，可以根據個人的飲茶習慣，泡茶器皿等作出調整。

　　8、出湯速度

　　沖泡出湯速度越慢，茶浸泡的時間越長，溶出的物質越多，如果茶質比較單薄，此刻，茶葉就容易出現不耐泡的現象。