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關於普洱茶的幾個爭議,你都了解嗎?
發佈日期::2020/3/11、瀏覽次數:207

真的是茶無上品,適口為珍麼?

 

喝普洱茶的人,經常會聽到這句話,它究竟有沒有道理呢?其實這句話本身是在說個人審美,自己喜歡就好。但這不是普洱茶品質標準。

 

喜歡不等同於好,好壞是客觀標準,喜歡是主觀標準。對於個人愛好者來說,挑選喜歡的沒錯,但對玩茶或者專業品鑑者來說,還是需要把喜歡跟品質分開來看。

 

好茶有沒有標準

 

大多數人喝普洱茶都是以自己的喜好、山頭的名氣來判斷它的好壞,這就是品茶為什麼很多人喝不明白的原因,那怎麼樣才能做到專業品鑑而不是喜歡就好呢?

 

好茶有沒有標準?不同的目的將對應不同的標準。著眼於喜好,自然適口為珍。

 

如若以越陳越香的底層邏輯,那就涉及到後期陳化能力,就有好壞標準。好,是需要有語境前提的。

 

於茶,明白農業規律,明白製茶工藝,明白轉化原理。

 

於人,認識自己,學習運用自己的感官與事物產生聯繫,學習刻意訓練味覺敏銳度,學習如何提高自身認知及審美能力。

 

糯米茶化石到底能不能喝?

 

有些人喜歡,有些人說有毒

 

世界上沒有非此即彼的關係,甲之蜜糖,乙之砒霜,一個茶能不能喝其實是根據個人體質而定;

 

糯米香葉性比較寒涼,如果是腸胃比較敏感的呢不建議多喝,如果是體比較熱的人,喝了也沒問題

 

普洱茶中經常會喝到煙味,那是怎麼產生的呢?

 

煙味有兩種,一種是煙焦味,一種是煙燻味,煙焦味是因為殺青的時候沒控製好,燒焦了,這種味道隨著時間可能會變淡甚至消失。

 

煙燻味是因為以前做茶殺青鍋跟燒火的火爐沒有分開,煙霧燻到,還有一些做茶的時候下雨沒能及時干燥,用火烘乾,這種煙味不會消失。

 

愛茶之人,怎麼樣看待六大茶類?

 

首先,不要自動形成鄙視鏈!比方說喝普洱的人就鄙視其他茶類。每種茶都有它最突出的優勢跟特色。

 

比方說綠茶講究鮮爽,紅茶講究甜潤,青茶講究香醇,而普洱茶講究包容,變化,越陳越香,只是在這些茶類中,你更偏向哪一個特點,你就選擇哪一種!



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