似乎完整的、肥壯的食物總能給人很“健康”的感覺。其實並非如此，就像一餅茶可能外表看起來芽葉肥碩、色澤墨綠油潤，但是品飲起來的滋味卻差強人意。

這就是所謂的“金玉其外，敗絮其中”。

某些蔬菜和水果也都有類似的特徵，長得好看的不一定好吃，但是長得不好看的大都源於自然，未經修飾與雕琢。

這其中的原因，相信大家都有了解，打了激素或者施肥過的蔬菜往往色澤比較鮮綠，葉大肥碩，但真正進入烹飪階段或拿來品味，未必會如你所期待的那樣好吃了。

普洱茶也是一樣的，無論生、熟，從茶餅來看，有些碎的普洱茶可能是以下幾種情況：

1.茶餅用料的嫩度較高，茶葉看起來就會顯得“嬌小”；

2.很可能確實用了比較細碎的原料來壓製；

3.儲存年份較長的熟茶幾乎看不出清晰的條索。

這其中只有第二項是有失偏頗的，雖然比較碎的原料在撬完之後拿來沖泡，的確其口感是有一些差別的，但是不會成為決定性的因素。

再者也有可能這餅茶，剛好是原料壓製到最後的那麼幾餅中的一餅，多少都會摻雜不太完整的芽葉，這也屬於正常現象。只不過這個中彩票的機率，被你撞上而已。

判斷一款茶品質好不好，不能單一觀察餅麵條索均整度來下結論。

回想一下有的茶，剛買的時候價格也挺貴，喝到最後，你可能還是捨不得把碎的那部分扔了，而是左挑右選把能泡的部分再篩選出來，不能泡的部分或許還能再拿來煮茶葉蛋......

如果茶本身就比較好，那就不在乎其外表如何了，反正喝的是靈魂，你們覺得對嗎？