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臨滄著名山頭茶口感特點淺析!
發佈日期::2016/1/20、瀏覽次數:828

  (1)、勐庫:云南省臨滄雙江地區。云南大葉種野生茶。特有勐庫種。勐庫古樹茶還有一大特點:持嫩性強,芽葉肥壯重實。一芽四葉還很柔嫩,不象某些良種茶一芽二葉就顯老相(硬葉硬梗)。茶質肥厚度大,香型特殊、勁揚,不如六大茶山茶區湯質滑柔,舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿,口感刺激性稍高。

  (2)、冰島:冰島(當地人也稱“丙島”)冰島村距離勐庫鎮約四十公里,是雙江縣著名的古代產茶村,以盛產冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫茶種的主要發源地。勐庫大葉喬木樹,長大葉,墨綠色,葉質肥厚柔軟,葉背隆起,葉脈明顯。毛茶外形粗老,黑條白芽。春茶湯色金黃透亮,香氣柔和,掛杯持久而不事張揚,以花果香為主。生津快速,口腔內回甘部位較深。十分耐泡。


  (3)、昔歸:臨滄邦東鄉邦東村芒綠山(忙麓山)。湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津。茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩併伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。此茶年產量極低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上極少有售,彌足珍貴。

  (4)、忙肺:云南省永德縣,永德縣市世界茶樹的發源地之一,至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶,除名氣外不輸任何名山茶。難怪多年來一直受臺灣普洱茶人重視。此茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年古樹茶為原料,湯色清澈明亮,滋味厚重,刺激性強,香氣馥鬱高揚,口感飽滿協調,甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯,喉韻甘潤持久。

  (5)、壩糯:勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山,所產之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山茶的代表,也是現存古茶樹最多的寨子。品茗云南大葉種野生茶。此茶湯質充滿陽剛之氣,高香、勁揚、味剛,口感豐富飽滿,甘甜質厚,茶氣強而有力,氣足韻長。不輸易武正山。

  (6)、勐庫大雪山:大雪山野生古茶樹茶群落,是目前全世界發現的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中部,海拔高度為二千二百至二千七百五十米。此茶采摘極難、產量極低,彌足珍貴。該茶屬云南大葉種野生野放茶,葉質肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質厚,微苦回甘轉甜,沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿,口感刺激性強。

  (7)、懂過:懂過茶山位於勐庫茶山的西半山,海拔一千七百五十米森林覆蓋指數高,自然條件得天獨厚。懂過的古樹茶葉形略小,是否有勐庫大雪山野生茶變種而成,有待考證。屬云南大葉種野生茶。此茶香高味濃,苦底較重,回甘快而持久,甘甜協調不若冰島、壩糯,而質量氣強則過之。在勐庫大葉茶中,風格自成一派。

  (8)、白鶯山:位於臨滄云縣漫灣鎮大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江與無量山相望,背靠大丙山野生茶樹群落,位於海拔1800米至2300米之間,南北縱距6000米,東西橫距1.6千米,目前仍保留自生,半野生和人工栽培古茶樹180多萬株,分布在12400面山地和村落。白鶯山古茶樹種類多樣,變異繁多,不僅是茶樹種質資源的寶庫,而且展示了野生茶樹成為栽培作物的不同階段,是茶的起源的歷史見證,是開展茶樹起源與演化研究的天然實驗室。

  (9)、鳳慶香竹箐:專家考證,香竹箐1號大茶樹有明顯的人工栽培的跡象,位於鳳慶縣小灣鎮錦繡村香竹箐,是世界上現存的最粗最古老的栽培型古茶樹,有專家推測樹齡超過3200多年。


  (10)、永德大雪山:永德大雪山野生古茶樹群落,分布於永德大雪山國家級自然保護區內的原始森林中,分布總面積10.05萬畝,平均樹高5米左右,樹干基圍最大的一棵達215厘米,樹干最高的一棵達25米。



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